بنت الديره
07-08-2009, 05:18 PM
هذه الحشوه تصلح لجميع الفطاير
وهي فطاير..~سبرنغ رول..~سمبوسه..~رولات..~
المقآآآديرهي ==>
لحم مفروم أو دجآج,,
وهي مجموعة من خضروات..~ أختياري يعني إذا بغيتي تحطينها أولا
:/جزر,,ملفوف,,بزلا,,كوسه,,فلفل أسود,,وكمون,,قرفه مطحونه,,فلفل بارد ,, وحبة طماط,,بطاطس,,بقدونس أو شبت أو الكزبره,,بصل أخضر+بصل عااادي,,ثوم:/
7
7
7
الطريقه==>نضع الصاج ع النار..~ونحط عليه شوي زيت:/{نضع اللحم والبصل وثوم مع بعض}<<إذا صار نص إستوأ نضع
حبة الطماط ومعجون الطماط وبصل أخضروالملفوفووجزر والفلفل البارد والبزلا المسلوقه
....:/
نقطع الفوصولايا والكوسه والبطاطس مكعبات صغيره../نسلقها لين تستوي وإذا أستوت حطيها في المُصفاه حتى تتخلصين من مويتها ثم نحظر الزيت ونقليها إلا البزلا:/ونطلعها ونحطها مع اللحم:/ثم نضيف البهارات..~بعدهانضيف البقدونس أو الشبت أو الكزبره..~ثم نقلبها لمدة 10 دقائق<<في الفتره هاذي نغطي الصاج بغطى ..~
ملاحظهـ:/أنا جربتها لمدة سنه كامله وصراااحه رووعهـ بمعنى الكلمه..~
وكمية اللحم أو الدجاج والخضروات حسب رغبتك
وهي فطاير..~سبرنغ رول..~سمبوسه..~رولات..~
المقآآآديرهي ==>
لحم مفروم أو دجآج,,
وهي مجموعة من خضروات..~ أختياري يعني إذا بغيتي تحطينها أولا
:/جزر,,ملفوف,,بزلا,,كوسه,,فلفل أسود,,وكمون,,قرفه مطحونه,,فلفل بارد ,, وحبة طماط,,بطاطس,,بقدونس أو شبت أو الكزبره,,بصل أخضر+بصل عااادي,,ثوم:/
7
7
7
الطريقه==>نضع الصاج ع النار..~ونحط عليه شوي زيت:/{نضع اللحم والبصل وثوم مع بعض}<<إذا صار نص إستوأ نضع
حبة الطماط ومعجون الطماط وبصل أخضروالملفوفووجزر والفلفل البارد والبزلا المسلوقه
....:/
نقطع الفوصولايا والكوسه والبطاطس مكعبات صغيره../نسلقها لين تستوي وإذا أستوت حطيها في المُصفاه حتى تتخلصين من مويتها ثم نحظر الزيت ونقليها إلا البزلا:/ونطلعها ونحطها مع اللحم:/ثم نضيف البهارات..~بعدهانضيف البقدونس أو الشبت أو الكزبره..~ثم نقلبها لمدة 10 دقائق<<في الفتره هاذي نغطي الصاج بغطى ..~
ملاحظهـ:/أنا جربتها لمدة سنه كامله وصراااحه رووعهـ بمعنى الكلمه..~
وكمية اللحم أو الدجاج والخضروات حسب رغبتك