ابو نايف
28-09-2009, 02:16 AM
هذي عدة انواع حلى بطرقها السهله اتمنى تعجبكم ,,
الأول (1 )
الــــــدونات
المقادير :
كأسين دقيق
بيضتان
ملعقه صغيرة خميره
ملعقه صغيره بكينج بودر
3 ملاعق جبن سائل
ربع كأس زيت
نصف كأس ماء
قليل من عصير البرتقال
ملعقه كبيره سكر مطحون
الطريقه :
نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتخلط ماعدا الدقيق ,, ثم تعجن به وتترك تتخمر لمده ساعه ,, بعد ان تتخمر تفرد العجينه بالنشابه وتقطع بقطاعه الدونات الخاصه او يمكنكم تقطيعها بكأس دائري ثم قطعيها من الوسط بأي غطاء صغير ,, ثم تترك الدونات لمده ربع ساعه لتتخمر ثم تقلى بالزيت ,,
ترش بالسكر البودره او بالشوكلاته ,,>> بالسكر او الشوكلاته كلها حلو
وتقدم وبالهنا والعافيه
الثاني (2 )
حلـــــى سنكــــــرس
المقادير :
نصف أصبع زبده
ربع علبه حليب نستله
نصف علبه قشطه
ثلاث ملاعق زبده الفول السوداني
عشر حبات بسكوت شاهي مكسره تكسير كبير
اربع ملاعق كبيره فول سوداني مجروش ,,
الطريقه :
نذوب الزبده على النار نضيف اليها الحليب والقشطه والفول السوداني ونحرك الى ان تصبح كالكريمه ثم نضيف البسكوت اليها ونحرك بسرعه ثم يوضع في صينيه تناسب الكميه على حسب السُمك المطلوب ثم نضعها في الثلاجه,,,
شوكلاته الوجه .. نضع في حمام مائي ثلاث حبات شوكلاته الملكيتا + ملعقه صغيره زبده + ملعقتين حليب نستله
وبعد مايذوب ويتجانس نصبه على الصينيه ونساويه بالملعقه وبعدين نرش الفول السوداني المجروش على الوجه ونحطه بالثلاجه
وبالهنا والعافيه ,,,
حلى الثالث ( 3 )
الشعيريه الباكستانيه
المقادير :
كيس شعيريه باكستانيه
علبه حليب نستله
نصف اصبع زبده
فستق مطحون
الطريقه :
نكسر الشعيريه تكسير صغير جداً باليد ثم نضع الزبده في مقلاه او قدر على النار حتى تذوب ونضع الشعيريه عليها لمده ربع ساعه او الى ان تتحمر قليلاً ونطفي النار
بعد ماتبرد شوي نضيف الحليب النستله عليها ونخلطها الين تتشرب الحليب
نحضر قوالب الثلج ونضع الفستق المطحون ثم نقسم الشعيريه في القوالب ونضغط عليها حتى تاخذ شكل القوالب ثم نبردها قليلاً وبعدها نقلب القالب لنحصل على شعيريه بنفس شكل القالب
وتقدم بالهنا والعافيه
الحلى الرابع ( 4 )
بسكوت التمر
المقادير مع الطريقه :
بسكوت شاهي مطحون ناعم ويفرك بأصبع زبده مذاب ويوضع في صينيه
نضع في الخلاط .. بيضتان + علبه كبيره حليب نستله + علبه قشطه + 15 حبه تمر بدون نوى + ملعقه صغيره بيكنج بودر + ملعقتين نسكافيه او كاكاو على حسب الرغبه
تخلط جميع المقادير مع بعض ثم نضع الخليط فوق البسكوت اللي بالصينيه وندخلها الفرن من اسفل ثم من اعلى على نار هادئه حتى تنشف الطبقه العليا وتتماسك ثم نتركها تبرد قليلاً وندخلها الثلاجه وتقدم مع القهوه ,, وبالهنا والعافيه
الحلى الخامس ( 5 )
شيز كاكاو ( روعه لايفوتكم )
المقادير مع الطريقه :
1 _ بسكوت شاهي مطحون + اصبع زبده
تفرك الزبده بالبسكوت ويوضع في صينيه
2 _ نضع في الخلاط 10 حبات جبنه كيري + علبه وسط حليب نستله + علبه قشطه واحده
نخلطها جيداً ثم نضع الخليط على البسكوت وندخلها الفرن من اسفل على نار هادئه حتى تتجمد وتتماسك ( يعني 10 دقائق ) ثم نخرجها لتبرد قليلاً
3 _ نضع في قدر على النار علبه حليب سائل اي نوع اللي تفضلونه + ظرفين كريمه صفراء + ملعقتين كاكاو بودره + ملعقتين سكر
نحرك الخليط بإستمرار الى ان يغلي مره وحده بس وبعدها نطفي النار وبسرعه نسكب المحتوى على الصينيه مع مراعاة وضع ملعقه اثناء السكب لتسهيل توزيعه على الصينيه
توضع بعد ذلك بالثلاجه لتبرد وتقدم ,, وبالهنا والعافيه
الحلى السادس والأخير ( 6 )
حلى الكيـــري ( زي الكيكه بس روعه انصحكم تجربونه )
المقادير مع الطريقه :
2 كأس حليب مجفف محمص ( محمص عالنار )
اصبع زبده
نضع في وعاء عميق علبه قشطه + نصف كأس سكر + نصف كأس زيت + اربع بيضات + ملعقه كبيره بكينج بودر
نخفق المقادير السابقه بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الحليب المحمص والزبده ونخلطه جيداً حتى يتجانس
ندهن صينيه متوسطه الحجم ويوضع الخليط السابق فيها وتدخل الفرن من اسفل حتى تنضج ,,
نضع في الخلاط 12 حبه جبن كيري + علبه كبيره حليب نستله ونخلطها جيداً ثم توضع على وجه الكيكه وهي حاره ثم نرش السطح بالفستق وندخلها الثلاجه وتقدم بالهنا والعافيه ,,
الأول (1 )
الــــــدونات
المقادير :
كأسين دقيق
بيضتان
ملعقه صغيرة خميره
ملعقه صغيره بكينج بودر
3 ملاعق جبن سائل
ربع كأس زيت
نصف كأس ماء
قليل من عصير البرتقال
ملعقه كبيره سكر مطحون
الطريقه :
نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتخلط ماعدا الدقيق ,, ثم تعجن به وتترك تتخمر لمده ساعه ,, بعد ان تتخمر تفرد العجينه بالنشابه وتقطع بقطاعه الدونات الخاصه او يمكنكم تقطيعها بكأس دائري ثم قطعيها من الوسط بأي غطاء صغير ,, ثم تترك الدونات لمده ربع ساعه لتتخمر ثم تقلى بالزيت ,,
ترش بالسكر البودره او بالشوكلاته ,,>> بالسكر او الشوكلاته كلها حلو
وتقدم وبالهنا والعافيه
الثاني (2 )
حلـــــى سنكــــــرس
المقادير :
نصف أصبع زبده
ربع علبه حليب نستله
نصف علبه قشطه
ثلاث ملاعق زبده الفول السوداني
عشر حبات بسكوت شاهي مكسره تكسير كبير
اربع ملاعق كبيره فول سوداني مجروش ,,
الطريقه :
نذوب الزبده على النار نضيف اليها الحليب والقشطه والفول السوداني ونحرك الى ان تصبح كالكريمه ثم نضيف البسكوت اليها ونحرك بسرعه ثم يوضع في صينيه تناسب الكميه على حسب السُمك المطلوب ثم نضعها في الثلاجه,,,
شوكلاته الوجه .. نضع في حمام مائي ثلاث حبات شوكلاته الملكيتا + ملعقه صغيره زبده + ملعقتين حليب نستله
وبعد مايذوب ويتجانس نصبه على الصينيه ونساويه بالملعقه وبعدين نرش الفول السوداني المجروش على الوجه ونحطه بالثلاجه
وبالهنا والعافيه ,,,
حلى الثالث ( 3 )
الشعيريه الباكستانيه
المقادير :
كيس شعيريه باكستانيه
علبه حليب نستله
نصف اصبع زبده
فستق مطحون
الطريقه :
نكسر الشعيريه تكسير صغير جداً باليد ثم نضع الزبده في مقلاه او قدر على النار حتى تذوب ونضع الشعيريه عليها لمده ربع ساعه او الى ان تتحمر قليلاً ونطفي النار
بعد ماتبرد شوي نضيف الحليب النستله عليها ونخلطها الين تتشرب الحليب
نحضر قوالب الثلج ونضع الفستق المطحون ثم نقسم الشعيريه في القوالب ونضغط عليها حتى تاخذ شكل القوالب ثم نبردها قليلاً وبعدها نقلب القالب لنحصل على شعيريه بنفس شكل القالب
وتقدم بالهنا والعافيه
الحلى الرابع ( 4 )
بسكوت التمر
المقادير مع الطريقه :
بسكوت شاهي مطحون ناعم ويفرك بأصبع زبده مذاب ويوضع في صينيه
نضع في الخلاط .. بيضتان + علبه كبيره حليب نستله + علبه قشطه + 15 حبه تمر بدون نوى + ملعقه صغيره بيكنج بودر + ملعقتين نسكافيه او كاكاو على حسب الرغبه
تخلط جميع المقادير مع بعض ثم نضع الخليط فوق البسكوت اللي بالصينيه وندخلها الفرن من اسفل ثم من اعلى على نار هادئه حتى تنشف الطبقه العليا وتتماسك ثم نتركها تبرد قليلاً وندخلها الثلاجه وتقدم مع القهوه ,, وبالهنا والعافيه
الحلى الخامس ( 5 )
شيز كاكاو ( روعه لايفوتكم )
المقادير مع الطريقه :
1 _ بسكوت شاهي مطحون + اصبع زبده
تفرك الزبده بالبسكوت ويوضع في صينيه
2 _ نضع في الخلاط 10 حبات جبنه كيري + علبه وسط حليب نستله + علبه قشطه واحده
نخلطها جيداً ثم نضع الخليط على البسكوت وندخلها الفرن من اسفل على نار هادئه حتى تتجمد وتتماسك ( يعني 10 دقائق ) ثم نخرجها لتبرد قليلاً
3 _ نضع في قدر على النار علبه حليب سائل اي نوع اللي تفضلونه + ظرفين كريمه صفراء + ملعقتين كاكاو بودره + ملعقتين سكر
نحرك الخليط بإستمرار الى ان يغلي مره وحده بس وبعدها نطفي النار وبسرعه نسكب المحتوى على الصينيه مع مراعاة وضع ملعقه اثناء السكب لتسهيل توزيعه على الصينيه
توضع بعد ذلك بالثلاجه لتبرد وتقدم ,, وبالهنا والعافيه
الحلى السادس والأخير ( 6 )
حلى الكيـــري ( زي الكيكه بس روعه انصحكم تجربونه )
المقادير مع الطريقه :
2 كأس حليب مجفف محمص ( محمص عالنار )
اصبع زبده
نضع في وعاء عميق علبه قشطه + نصف كأس سكر + نصف كأس زيت + اربع بيضات + ملعقه كبيره بكينج بودر
نخفق المقادير السابقه بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الحليب المحمص والزبده ونخلطه جيداً حتى يتجانس
ندهن صينيه متوسطه الحجم ويوضع الخليط السابق فيها وتدخل الفرن من اسفل حتى تنضج ,,
نضع في الخلاط 12 حبه جبن كيري + علبه كبيره حليب نستله ونخلطها جيداً ثم توضع على وجه الكيكه وهي حاره ثم نرش السطح بالفستق وندخلها الثلاجه وتقدم بالهنا والعافيه ,,