الكبسة على الطريقة الصينية

[بدور]

الكبسة على الطريقة الصينية

http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8171.gif

http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8172.gif


المقــــــــــــادير :

( بصل مقطع , فلفل رومي مقطع , بطاطس مقلي , بيض مقلي ومقطع على شكل مكعبات وممكن الاستغناء عنه , حبوب بازلا خضراء , حبوب الذرة , جزر مبشور ) , ( بهارت , مكعب ماجي , ملح ) , ( رز أبو كاس مغسول , قرنين فلفل أخضر حار ) , ( زيت نور ) , ( لحم دجاج كامل بدون عظم مقطع على شكل مكعبات )


http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8173.gif

يصب الزيت في القدر ويترك حتى يحتمي ثم يضاف البصل ويحرك ثم تضاف مكعبات لحم الدجاج وتحرك لمدة دقيقة.



http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8174.gif

http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8175.gif

تضاف البازلاء والجزر المبشور وتستمر عملية التحريك





http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8176.gif

يضاف بعد ذلك الملح ثم البهارات ثم الماجي وتستمر عملية التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط ببعضها.









يضاف الماء الساخن على المكونات حسب كمية الرز المرغوبة ثم يضاف الرز والفلفل الحار وتستمر عملية التحريك

http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8177.gif

http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8178.gif


http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8179.gif

http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8180.gif

يغلق قدر الضغط وبعد سماع (( ضغط الهواء )) نعدل الحرارة من عالية إلى متوسطة ونتركه لمدة 7 دقائق (( المدة تعتمد على نوع القدر , كمية المقادير , نوع المصدر الحرارة غاز أو كهرباء ))


http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8181.gif

http://www.alhebah.com/vb/imgcache2/8182.gif

[بنت الديره]

سلمت يداك بدور
طبخه رائعه ولذيده
بدايه قويه وموفقه تسلمين يالغلا

[واحد من الجماعه]

الله يعطيك العافيه بدور
سلمت يداك
لكِ تقديري وأحترامي

[ابو حذيفه]

الله يعطيك العافية والصحة الدائمة على هذا الموضوع ... لك مني أجمل تحية .

[ابو نايف]

بدووور
سلمت يداك
كلك ابداع وذوق
لك اجمل تحيه واعطرها

[صمتي حكي]

الله يعطيك العافية والصحة الدائمة على هذا الموضوع ... لك مني أجمل تحية .