سمك القرب في الفرن

[ابو نايف]

سمك القرب في الفرن




حوت "القرب "في الفرن ..

المقادير

http://www.photos-culinaires.com/huile-tomate-basilic-et-ail-zLE145.jpg

1 سمكة كبيرة من نوع " القرب"
1 كيلوغرام من الطماطم الطازجة مبشورة
3ملاعق من زيت الزيتون


4 حبات فلفل خضراء مشوية ..وقشرة ومقطعة على شكل شرائط
باقة بقدنوس مقطعة دقيقة جدا
6 فصوص ثوم مبشورة


ملعة كبيرة من كامون
ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر" paprika" ..واخرى من الفلفل الناعم الحار
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ورقة غار" laurier"
ملح حسب الذوق
عصير الليمون


الطريقة سهلة وبسيطة لا تحتاج لوقت كبير


هنا السمكة..من الافضل ان تكون طرية
كلما كانت طرية تكون صحية ومفيدة

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/18/09/wtpqj175e.jpg/jpg


قومي اختي بتنظيفها بماء غزير ..افرغي جوفها ..واملئيه بشرمولة ..وهي خليط من الثوم والبقدنوس والملح والتوابل المذكورة اعلاه ..
خذي بعدها صينية الفرن ..ضعي القليل من زيت الزيتون ..ثم السمكة في الوسط
قومي بتغطية السمكة والوجه والجوانب من الصينية بالطماطم المبشورة والثوم ..والبقدنوس ..ورق الغار ..الفلفل ..الكامون ..الفلفل الاسود ..والاحمر بنوعيه .. و شرمولة ديال الحوت
واخيرا شرائط الفلفل
اسقي الوجه بقطرات من الليمون
وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة


النتيجة

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/18/09/s3x7apw6l.jpg/jpg

http://imblog.aufeminin.com/blog/D20080318/269176_339942574_pain-arab_H122002_L.jpg

قدمي الطبق لاسرتك مع سلطات
بالصحة والهناء

[الفيصل]

ابو نايف
رائع
سلمت يداك ولا عدمناك
نقبل مروري واحترامي