بنت الديره
12-11-2008, 12:05 AM
الوصفه هذي مش من تأليفي بصراحه ...
و للأمانه كمان ما جربتها ....
لكن الحقيقه إني أخذتها من كتاب أغلب وصفاته جربتها وباين على صاحبة الكتاب إنها محترفه ....
وواضح كمان من مقادير الوصفه أن لها نكهه رائعة...
معليش طولت عليكم لكن هذي المقادير عندكم وياليت لو واحده جربتها تعطينا النتائج ...
(( ولو أني واثقة من صاحبة الخلطه ))...
طريقة لعمل البهارات منزلياً ...
المقادير .
2كأس ليمون أسود (( يكسر وتشال عنه البذور ثم يدق بالنجر )).
3 كأس دارسين .
كأس فلفل أسود + ربع كأس فلفل أحمر .
2 كأس كمون .
2 كأس كزبره .
نصف كأس هيل .
ربع كأس مسمار .
ربع كأس زنجبيل .
ربع كيلو بصل مجفف .
ثمن كيلو ثوم مجفف .
الطريقة :
يدق ما يحتاج الى دق في النجر ثم يطحن جميعاً في الطاحونه الكهربائية وتخلط سويا ً
وبالهناء والعافيه .
و للأمانه كمان ما جربتها ....
لكن الحقيقه إني أخذتها من كتاب أغلب وصفاته جربتها وباين على صاحبة الكتاب إنها محترفه ....
وواضح كمان من مقادير الوصفه أن لها نكهه رائعة...
معليش طولت عليكم لكن هذي المقادير عندكم وياليت لو واحده جربتها تعطينا النتائج ...
(( ولو أني واثقة من صاحبة الخلطه ))...
طريقة لعمل البهارات منزلياً ...
المقادير .
2كأس ليمون أسود (( يكسر وتشال عنه البذور ثم يدق بالنجر )).
3 كأس دارسين .
كأس فلفل أسود + ربع كأس فلفل أحمر .
2 كأس كمون .
2 كأس كزبره .
نصف كأس هيل .
ربع كأس مسمار .
ربع كأس زنجبيل .
ربع كيلو بصل مجفف .
ثمن كيلو ثوم مجفف .
الطريقة :
يدق ما يحتاج الى دق في النجر ثم يطحن جميعاً في الطاحونه الكهربائية وتخلط سويا ً
وبالهناء والعافيه .