لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز

[بنت الديره]

http://www.drdesh.biz/uploads/d160e56536.jpg
المقادير :

كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / راس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة

صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض

رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
http://www.drdesh.biz/uploads/9a839cf423.jpg
نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
http://www.drdesh.biz/uploads/0ee158fba4.jpg
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة


ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ


بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن
http://www.drdesh.biz/uploads/cc8270e998.jpg
نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء

http://www.drdesh.biz/uploads/31e23159ff.jpg
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
http://www.drdesh.biz/uploads/2344b21919.jpg
نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق

ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة
http://www.drdesh.biz/uploads/67a9568b07.jpg
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم

http://www.drdesh.biz/uploads/8f36feff21.jpg
نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه

ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة

نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح

الكيس الا بعد مرور عشر دقايق
http://www.drdesh.biz/uploads/93963bceca.jpg
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل

أتمنى الوصفة عجبتكم لأنها سهلة وبسيطة بس الصور كثيرة
http://www.drdesh.biz/uploads/b1d29bb5ec.jpg


الطريقة :

[عذبة المشاعر]

بنت الديره

بصرااحه شكلهااا يشهي

كيف الطعم يممممممممممممممممم

كاني اشم ريتحتها
<<<<<الاخت جوعانه

الله يعين امي بكره تطبقها بلحمة العيد نفسها حلوو بالطبخ ماشالله عليها
مو زييي مالت علي فالحه بالحلى بس

يعطيك العافيه خيتوو بنت الديره

[مذهله]

يمي يمي

والله اشتهيتها

ان شاءالله اطبقها وابدع في التقديم ..

مشكــوورهـ خيتوو

[ابو نايف]

بنت الديره
يا الله شدي حيلك وسوى واحده مثلها لإعضاء المنتدى
والا كما يقولون ما اسهل الكلام وما اصعب العمل
تقبلي مروووووووري

[بنت الديره]

مذهله
عذبة المشاعر
مشكورين على المرور الرائع
الله يعطيكم مليون عافيه

[بنت الديره]

أبو نايف
غالي والطلب رخيص انت وأعضاءالمنتدى

بســـــــــــــــــــــى الراتب
مشكور على المرور الرائع والله يعطيك مليون عافيه