طر يقة عمل الكبده

[بنت الديره]

1/2 كيلو كبدة -
2 بصله +1 حبة فلفل اخضر -
ملح + فلفل + بهارات + قرفه او دارسين -
حبة طماطم -
بقدونس .


الطريقة:

يقطع البصل حلقات رفيعه و كذا الفلفل الاخضر و يحمر على النار مع قليل من السمن حتى يصفر لونه يضاف اليه الكبدة بعد التقطيع الى شرائح و يضاف قليل من الماء و يترك على نار هادئه حتى ينضج ثم تقطع الطماطم و البقدونس و تضاف اليه بعد النضج و يوضع فى الساندوتشات او يقدم مع الخبز للعشاء و بالهناء و الشفاء

[( أبو ســـهـل )]

بنت الديرة
شكرا لك لإهتمامك بهذا المجلس
وما شاء الله مقادير واضحة وطريقة أوضح
يعطيك ألف عافيه
تقبلي أجمل التحايا وأعطرها

[ابو نايف]

بارك الله فيك بنت الديره
سلمت يداك ولا عدمناك
لك اجمل التحايا واعطرها

[الوسام]

يعطيك العافية ولك جزيل الشكر