بنت الديره
27-01-2009, 08:52 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
(سريعة التحضير وسهلة ولذيذة ؛ ولاتحتاج إلى لحم أو دجااج )
مـن أجل الأبتـعـاد قـلـيـلاا عـن الـروتـيـن فـي تـحـضـيـر الشـوربـة ؛؛ تحـضـيـرهـا فـي نـصـف سـااعـة .
المقادير :
حبة بطاطس متوسطة الحجم ؛
حبة كوسا متوسطة الحجم ؛
حبة جزر متوسطة الحجم ؛
5 أو 6 من الفاصوليا الخضراء ؛
قبضة يد صغيرة من البازلااء الطازجة وليست المعلبة ؛
عود بصل أخضر ؛
قبضة يد صغيرة من الكزبرة الخضراء ؛ والبقدونس الأخضر ؛
ورقة ملفوف واحدة ؛
حبة طماطم كبيرة وحمراء ؛
ملح ؛ فلفل أسود ؛ وكزبرة حب مطحونة ؛ وكمون مطحون .
الطريقة :
(1) تقطع الخضاار إلى قطع صغيرة مربعة الحجم ماعدا الملفوف يترك بحجمه ( يهم أن يكون التقطيع مرتبا ومتساوية القطع ) .
(2) توضع في قدر وتغمر بالماء حتى مستوى الخضاار؛؛ وتترك لتنضج لمدة ربع ساعة فقط .
(3) أغرفي من الخليط مقدار ملعقتين غرف كبيرة فقط وحاولي أن يكون الخليط الذي غرفته يحتوي على الخضار ذات القطع الصحيحة من أجل الخطوة الااحقة .
(4) الباقي من الخليط ضعيه في الكأس الخلااط وأخلطيه .
والأن عودي للخضار الي تركتها جانبا ولم تخلطيها وأضيفيها ألى الجزء المخلوط .
(5) سخني الشوربة وأضيفي البهارات والملح ؛؛ وزيني طبق الشوربة بالكزبـرة والبقدونس المفرومين ؛ وقطع الخبز المحمصة .
صحة وهناء لا تحزن فرزقك مقسوم ......
وقدرك محتوم ......
وأحوال الدنيا لا تستحق الهموم ......
لانها كلها لا لا لا لا لا تدوم ......
فإذا أوى إليك الهم ......
فأوي به إلى الله والهج بذكره ......
(سريعة التحضير وسهلة ولذيذة ؛ ولاتحتاج إلى لحم أو دجااج )
مـن أجل الأبتـعـاد قـلـيـلاا عـن الـروتـيـن فـي تـحـضـيـر الشـوربـة ؛؛ تحـضـيـرهـا فـي نـصـف سـااعـة .
المقادير :
حبة بطاطس متوسطة الحجم ؛
حبة كوسا متوسطة الحجم ؛
حبة جزر متوسطة الحجم ؛
5 أو 6 من الفاصوليا الخضراء ؛
قبضة يد صغيرة من البازلااء الطازجة وليست المعلبة ؛
عود بصل أخضر ؛
قبضة يد صغيرة من الكزبرة الخضراء ؛ والبقدونس الأخضر ؛
ورقة ملفوف واحدة ؛
حبة طماطم كبيرة وحمراء ؛
ملح ؛ فلفل أسود ؛ وكزبرة حب مطحونة ؛ وكمون مطحون .
الطريقة :
(1) تقطع الخضاار إلى قطع صغيرة مربعة الحجم ماعدا الملفوف يترك بحجمه ( يهم أن يكون التقطيع مرتبا ومتساوية القطع ) .
(2) توضع في قدر وتغمر بالماء حتى مستوى الخضاار؛؛ وتترك لتنضج لمدة ربع ساعة فقط .
(3) أغرفي من الخليط مقدار ملعقتين غرف كبيرة فقط وحاولي أن يكون الخليط الذي غرفته يحتوي على الخضار ذات القطع الصحيحة من أجل الخطوة الااحقة .
(4) الباقي من الخليط ضعيه في الكأس الخلااط وأخلطيه .
والأن عودي للخضار الي تركتها جانبا ولم تخلطيها وأضيفيها ألى الجزء المخلوط .
(5) سخني الشوربة وأضيفي البهارات والملح ؛؛ وزيني طبق الشوربة بالكزبـرة والبقدونس المفرومين ؛ وقطع الخبز المحمصة .
صحة وهناء لا تحزن فرزقك مقسوم ......
وقدرك محتوم ......
وأحوال الدنيا لا تستحق الهموم ......
لانها كلها لا لا لا لا لا تدوم ......
فإذا أوى إليك الهم ......
فأوي به إلى الله والهج بذكره ......