أكلات يمنية

[بنت الحجاجي]

[center]

الصلايف

الطريقه:

كوب دقيق بروربع كوب دقيق ابيض او اكثر ...
زبادي (روب)
ملح
وربع كوب ماء

الطريقه
نخلط المقادير مع بعض وبعدما يمتزجو ويصير الخليط بكثافه خليط الكيك او اخف شويه نترك الخليط يتخمر 5 او 6 ساعات ..
وبعدها نسخن الطاوه ونمسحها بشويه زيت ونصب الخليط وبعدما تحمر من الجهه الاولئ نقلبه ونتركه يتحمر من الجهه الثانيه وهذا كله على نار هادئه ...
وممكن يناكل لوحده او نسخن حليب مع شويه ملح وسمن وبعدما يغلي الحليب نضع الصلايف عليه ويناكل بالهناء والشفاء ..

[ابو خالـــد]

تسلمين بنت الحجاجي

ولك جزيل الشكر

[صمتي حكي]

http://www.gmrup.com/up/gallery_files/OIa72386.gif

اممممممممممممم

لذيذ يعطيش العافيه

انتظر جديدش

[بنت الديره]

بنت الحجاجي
الله يعطيك مليون عافيه وماقصرتي
مشكوره عالا كله الذيذه وبنتظار المزيد
مع أرق وأعذب أمنيه

[( أبو ســـهـل )]

بنت الحجاجي
الله يعطيك ألف عافيه على الأكلة
وسلمت يمناك ولا عدمناك
وأحلى تقييم مع اول مشاركاتك +++++
ننتظر الجديد منك
تقبل أجمل التحايا وأعطرها

[بنت الحجاجي]

مشكورين اخوتي
بارك الله فيكم
جزاكم الله كل خير
عليكم بالعافية

[بنت الحجاجي]

خبز الطاوة

المقادير

كوب دقيق + كوب بر اسمر

شوي زيت وشوي سمن سايح هذولا نستخدمهم لفرد العجينة فقط

ماء للعجن على حسب الحاجة
الطريقة

نعجن البر والدقيق بالماء مع شوي ملح لين تصير معانا عجينة متماسكة مايلة للقساوة

بعدين نقطعها لكور صغيرة

بعدين ندهن الطاولة بزيت و ناخذ كورة عجين وحدة ونفردها بالنشابة

بعد مانفردها ندهنها بلسمن السايح نثنيها بهذي الطريقة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/ZikCMr12072027.jpg



ونثني الطرف الثاني كمان شوفوا الطريقة في الصور
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/u6gqI112072028.jpg


بعد مانسوي العجين كامل نحط تحتهم كيس بلاستيك و نغطيهم بكيس بلاستيك ثاني

http://www.lakii.com/img/all/Dec06/uSopd912072029.jpg

بعد مانخليهم يرتاحوا شوي نجيئ نفردهم بلنشابة طبعا ندهن الطاولة اللي بنفرد فيها العجين بسمن

وفي اثنا مااحنا نفرد العجينة تكون الطاوة على النار بتحمئ وندهنها بشوي جدا زيت

بعد مانفرد العجينة نحطها في الطاوة ((ناس تسمية الصاج ))((وناس تسمية المقلاة )) نحط العجينة فوق المقلاة وهوة ساخن

ونخليها لين تبدا تحمر ونقلبها على الوجة الثاني ونحمرة وبعدين نشيلها وتصير جاهزة




http://www.lakii.com/img/all/Dec06/m3mna712072032.jpg
:msa (25):

[بنت الحجاجي]

الصلايف

الطريقه:

كوب دقيق بروربع كوب دقيق ابيض او اكثر ...
زبادي (روب)
ملح
وربع كوب ماء

الطريقه
نخلط المقادير مع بعض وبعدما يمتزجو ويصير الخليط بكثافه خليط الكيك او اخف شويه نترك الخليط يتخمر 5 او 6 ساعات ..
وبعدها نسخن الطاوه ونمسحها بشويه زيت ونصب الخليط وبعدما تحمر من الجهه الاولئ نقلبه ونتركه يتحمر من الجهه الثانيه وهذا كله على نار هادئه ...
وممكن يناكل لوحده او نسخن حليب مع شويه ملح وسمن وبعدما يغلي الحليب نضع الصلايف عليه ويناكل بالهناء والشفاء ..

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/dyzASk11250737.jpg


http://www.lakii.com/img/all/Nov06/gJHWbq11250738.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/o2E1cK11250738.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/ee3zsl11250739.jpg

بس حبيت اعدل الموضوع الأول عشان اضيف الصور
:msa (38):

[بنت الديره]

بنت الحجاجي مبدعه ماشاء الله
الله يعطيك 1000000 عافيه وماقصرتي
تقبلي أعذب أطيب الامنيات