منتديات آل حبه - دمعة الدجاج السودانية

منتديات آل حبه (http://www.alhebah.com/vb/index.php)

- مطبخ ال حبه (http://www.alhebah.com/vb/forumdisplay.php?f=16)

- - دمعة الدجاج السودانية (http://www.alhebah.com/vb/showthread.php?t=400438)

دمعة الدجاج السودانية

المقادير:
نصف دجاجه مقطعة.
ثلاثة حبات كبيرة من البصل مقطعة دوائر. ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
زيت حسب الحاجة.
كوبان من الماء.
ملعقة صغيرة من بذور الشمر.
ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.
فصان من الثوم.

طريقة التحضير :
يقطع البصل دوائر ويشوح في القليل من الزيت على النار حتى يذبل ويصفر لونه ثم يرفع عن النار ويوضع في الخلاط بعدها يرجع إلى النار ويوضع عليه الدجاج ويقلب جيدًا ، توضع البهارات ثم يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تتسبك المكونات وتتمازج ثم توضع الصلصة وتترك مدة خمس دقائق قبل رفعها عن النار..

ملحوظة :
• يفضل وضع الثوم فى المرحلة الاخيرة اى قبل ان يستوى الاكل بحوالى خمس دقائق
• عادة تاخذ حوالى 20 دقيقة حتى يستوى الطعام

رد: دمعة الدجاج السودانية

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي

رد: دمعة الدجاج السودانية

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق

رد: دمعة الدجاج السودانية