منتديات آل حبه - الستيك المشوي مع الصلصة الخضراء

الستيك المشوي مع الصلصة الخضراء ..؟؟

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/13910.imgcache.jpg

المقادير :

صلصة خضراء .

450 جرام ستيك لحم بقري .

خس مقطع .

¼ كوب جبن مكسيكي مبشور .

1 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات .

¼ كوب زيتون (اختياري) .

¼ كوب كريمة حمضية (اختياري) .

الطريقة :

- اسكبي الصلصة في وعاء مسطح ، ثم اضيفي ستيك اللحم وقلبيهما معاً جيداً .

- ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً أو طوال الليل .

- ضعي القليل من الزيت علي الشواية وسخنيها لدرجة حرارة متوسطة .

- اشوي اللحم لمدة 10 دقائق تقريباً أو حسب درجة النضج التي تفضلينها .

- قطعي اللحم شرائح رقيقة بميل .

- ثم قسمي الخس علي أربعة أطباق تقديم .

- ضعي اعلي كل طبق ربع من كمية اللحم مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة ، وملعقة كبيرة من الجبن و1/4 كوب طماطم وملعقة كبيرة من كل من الزيتون والكريمة الحمضية حسب الرغبة .