قوراب الجبنه السوريه










نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق


____________



الفطائر المقليه بحشوة الطعميه














نفرد العجينه ثم نقصها دوائر






نسخن الزيت












هذي بعد القلي













ثم نشقها إلى النصف




ونحشيها بالطعميه










ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه











بتبع