منتديات آل حبه - عرض مشاركة واحدة

31-05-2010, 05:01 PM

حلوة الفرفاره بالصور

المقادير :

1 كلو غرام دقيق ابيض
1 كيلو غرام لوز
السكر حسب الذوق
ماء الزهر لجمع العجين
250غرام من الزبدة
عقيق الحلويات لتزين

الطريقة

اولا نخلط االدقيق مع الزبدة 5 معالق من السكر
ونجمع العجينة بماء الزهر حتى نحصل على عجينة رطبة
ولينة نظعها جانبا

ونقوم بتنقية اللوز من القشرة بوضعه في ماء ساخن
لمدة3 دقائق وبعدها نزل قشرته و ننشفه من الماء

نضع اللوز في الةالكهرابائية ويطحن اللوز مع السكر
حتى يصبح لينا مثل العجين وبعدها نضعه في انية
ونضيف اليه ماء الزهر والزبدة ونخلط المقادير جيدا
ثم نحظر منه كويرات بحجم صغير.

تورق العجين بالوراق وتقطع بالجراره او القالب الخاص
بتقطيع الحلوى ونضع وسطها كويرة من اللوز
ونأخذ جانب ونترك جانب حتى نحصل على شكل
مروحة وفي الوسط نضع العقيقة الفضية كما هو موضح في الصورة

نضع الحلوى في صينيه الفرن مدهونه بالزيت

ندخلها لفرن ساخن حتي تنضج من غير ان تتحمر

ملحوظه : يمكن اضافة ملون غدائي على الحشوه لتعطيها لون مغاير
بالصحه والعافيه