محشي بقدر الضغط

محشي بقدر الضغط






المقادير:
(أ)
كوسه ، بطاطس ، طماطم ، فلفل رومي
الكشنه:
(ب)
بصل مفروم ، طماطم مفروم ، لب الخضار ، مكعب ماجي
بهارات مشكله ، شوي زيت ، ملح ، نصف ك ماء
كشني البصل في الزيت حتى يصير ذهبي وحطي عليهم الطماطم وقلبيه
وبعدين حطي باقي المقادير واتركيهم ع النار حتى تثقل وتتسبك
الحشوهـ:
(ج)
دجاج مفروم (انا مجهزته من اول بالفريزر)
بصله مفرومه ، طماطم مفروم ، مكعب ماجي
بهارات مشكله ، 2 م ك خل ، ملح
بقدونس مفروم ، شبت مفروم
2 ك رز مصري ، نصف ك ماء
الطريقه:

* جهزي الخضار (أ) وفرغيهم كلهم بأداة التفريغ مثل الصوره..
* نخلط مقادير (ج) مع بعض بالملعقه في قدر
* ونحطهم ع النار 10 دقايق بس ..
(الحشوه في الصوره توني مخرجتها من الفريزر لأني اسويها وافرزنها )






نبدأ في الكشنه
* كشني البصل في الزيت بقدر الضغط حتى يصير ذهبي وحطي عليهم الطماطم وقلبيه
وبعدين حطي باقي المقادير واتركيهم ع النار حتى تثقل وتتسبك مثل الصوره
وبعدين ضيفي لها مويه تقريبا لربع القدر








* نبدأ نحشي الخضار بالحشوه ونرصها واقفه بقدر الضغط (نسيت اصور هالخطوه)
ونزيد مويه من الجوانب
* لاتصبين المويه ع الخضار مباشره ..
* نقفل قدر الضغط زين ونحسب له تقريبا 20 والنار تكون متوسطه
وبعدين افتحي القدر واستمتعي بألذ محشي

شكــــــــــــــرا لك

موضوع رائع ومميز

الله يعطيك العافية

تقبل أجمل تحية

يسلمووووووووووووووو

على الموضوع الرائع

لا تحرمنا جديدك

سلمت يداك على هذا النقل الجميل