الإهداءات


العودة   منتديات آل حبه > منتــــديات آل حبه الأســــرية > مطبخ ال حبه

مطبخ ال حبه يهتم بالمطبخ و طرق تحضير المأكولات الشهية بكافة أنواعها وكل ما لذ وطاب

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-04-2010, 03:34 AM   #1
 
الصورة الرمزية وصفة الحب عازفة العود
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: في قلب ال حبه كلهم محبه
المشاركات: 9,607
معدل تقييم المستوى: 119
وصفة الحب عازفة العود is a splendid one to beholdوصفة الحب عازفة العود is a splendid one to beholdوصفة الحب عازفة العود is a splendid one to beholdوصفة الحب عازفة العود is a splendid one to beholdوصفة الحب عازفة العود is a splendid one to beholdوصفة الحب عازفة العود is a splendid one to beholdوصفة الحب عازفة العود is a splendid one to behold
افتراضي محشى ورق عنب من مطبخى

المقادير المطلوبه للحشوه :-

ورق عنب او سلك - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره

نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي

ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

مقادير طبخ الدولمه :-

ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -

ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الطريقه :- اولا :-

يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

المفروم والطماطم المفرومه .

يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس

ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم نلف البصل بكل سهوله

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين

تصفي البصل المحشي ..

تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على

القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار

خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته

بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وهذا شكلها النهائي !!


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


صحه وعافيه عليكم
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وصفة الحب عازفة العود


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

لاللخمول
وصفة الحب عازفة العود غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
محشى, مطبخى, عنب, ورق


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

ترتيب منتديات قبيلة آل حبه عالميا
 

الساعة الآن 03:15 AM


Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
الأرشيف
تصميم المنافع لتقنية المعلومات