طريقة عمل الكانيلونى ايطالية

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
المقادير :-

2 ملعقه طعام زبده

بصله واحده مفرومه ناعم

2 فص ثوم مدقوق

ربع كيلو من اللحم الغنم المفروم

ملح
فلفل اسود

صفار بيضه واحده

2 كوب سبانخ مسلوقه ومفرومه

ربع كيلو من معكرونه الكانيلونى

2 كوب بشاميل

كوب صلصه طماطم

2 ملعقه طعام جبن مبشور

الطريقه:-

**تحضر صلصه الشاميل اولا وتترك جانبا لتبرد

**تذوب الزبده ويضاف اليها البصل ويقلب عالنارمده 6 دقائق حتى يحمر لونه قليلا

** يضاف الثوم واللحم المفروم والسبانخ والملح والفلفل وتترك عالنار مده 5 دقائق مع التقليب قليلا

**يرفع الوعاء من عالنار ويضاف اليه صفار البيضه وصلصه البشميل ويحرك جيدا ثم يوضع جانبا

** يسلق الكانيلونى فى كميه من الماء المالح المغلى ويترك عالنار لمده 7 دقائق ترفع بعدها وتوضع فورا فى ماء بارد

** تحشى انابيب الكانيلونى بأن يغلق طرف من طرفيها باليد وتحشى برفق باليد الاخرى بواسطه ملعقه حتى تمتلئ

** بعد حشو الانابيب ترتب برفق فى طبق مدهون بالزبد وتصب فوقها صلصه الطماطم والجبن المبشور وتخبز فى فرن حار من 30 :40 دقيقه حتى يحمر سطحها جيدا وتقدم فورا


وبالهنا والشفا....

،،



تسلم الأيادي

يعطيك العافية أبونادر


،،