طريقة عمل سبرينج رول‎

طريقة عمل سبرينج رول

السبرينج رول بالخضار

و ممكن ينعمل بحشوات تانية لو بتحبو

بالجاج أو اللحمة أو الجبنة

المهم نفوت بالمقادير

الحشوة :

ملفوف أبيض و بنفسجي مبشورين و ممكن الأبيض بس ، جزر مبشور ،

بصلة كبيرة ، حبة كبيرة فلفل رومي ، قطعة زغيرة زنجبيل ،

تلت حصوص توم زغار ، و في اشي اسمو براعم الفاصوليا

بتلاقوه بالأسواق و إذا ما كان موجود مش ضروري ،

مكعبين ماجي ، ملح رشة بسيطة و فلفل أسود

و طبعا رقائق السبرينج رول و بيضة مخفوقة عشان نلزق السبرينج رول لما نحشيه

و عشان زنخة البيض حطيت شوية فانيلا ما بتأثر عادي و اللي ما بدو بيض ممكن

يعمل خلطة مكونة من دقيق و مية بتخلطوهم منيح لما تصير عجينة سائلة

الطريقة :

يفضل استخدام المقلاة الصينية ( الووك )

أولا بنفرم التومة و الزنجبيل

و بنقليهم بشوية زيت

و بنقطع البصل جوانح و بنحطو على التومة و الزنجبيل و بنخليه يتقلب منيح لحتى يدبل

و بنقطع الفلفل الرومي و بنحطو على الخليط السابق و بنخليه يدبل شوية

بعدين الملفوف و الجزر و براعم الفاصوليا و بنخليهم يدبلو

بعدين بنفتت مكعبات الماجي هيك و بنحطهم فوق الخضار و رح يدوبو من مية الخضار

و بنحط رشة الملح و الفلفل الأسود

و هيك بتصير الحشوة أنا بحطها في مصفاية عشان تصفي ميتها

بعدين نيجي لطريقة الحشي رح تشوفو الخطوات بالترتيب

هنا مولاحزة زغيرة : بندهن الطرفين بالبيض مش طرف واحد

و بتنقلى بالزيت و تقدم و هادا منزرها

يعطيك العافية
على هذه الطبخه الجميله والمميزه
ننتظر ابداعاتك القادمة
تقبل مني أجمل تحية
ابـــ ريماس ـــو

تسلم الأيادي ابونادر
أكلة مشهية ولذيذة
يعطيك ألف عافية

تتسلم اياديك يابونادر
مشكور يالغالي
نتظر جديدك يالغلا

يعطيك العافية على هذا الطرح الجميل والمميز

ننتظر ابداعاتك القادمة

تقبل مني أجمل تحية