[CENTER]البطاطس مع الباشاميل
المقادير
أولاً :
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
بهارات - ملح
الطريقة:
نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته
حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
-- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه
بدون اى سوائل فيه)
ثانياً المقادير هذي نخلطها مع بعض.
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
ملح
الطريقة:
نهرس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات،
عددها يكفي لتغطية الصينية.
هذي المقادير لعمل البشاميل .
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
ربع إصبع زبدة
الطريقة :
الدقيق يحمر فى الزبدة و يصفر لونه بسيط و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر
ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم يكون سميك و ما ننسا الملح و الفلف الابيض
في الأخير :
نضع في صينية اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه،
البطاطس مع الباشاميل
العرض العادي
