[السلام عليكم
هذي الشاورما الصراحة تعلمتها من صديقتي **** يجزاها خير من سنين
وبصراحة صارت تنطلب مني دائما لأنها غريبة وألذ من اي شاورما ممكن تصلحيها في البيت وأنا متأكدة إذا جربتوها راح تنسو اي طريقة غيرها
المقادير والطريقة مع بعض"
صدور دجاج مسلوقة في ماء وملح
بصل مقطع مكعبات صغيرة ( انا افرمة لأني ماحب البصل واضح في الأكل ) يوضع في قدر على النار مع قليل زيت ويحرك حتى يصبح لونة ذهبي ثم يضاف الية
طماطم مكعبات صغيرة مع التحريك حتى تذبل الطماطم ثم يضاف لة بصل اخضر مفروم خشن مع التحريك وملعقتين صلصة وشوي بقدونس مفرومة خشنة وقليل ملح وفلفل أسود وكمون
ثم يضاف له الدجاج بعد أن يقطع الى قطع صغيرة بواسطة الشوكة أو يفرم في الخلاط بس فرم خشن مو ناعم
ويحرك ويترك دقائق على النار حتى ياخذ الطعم
وبعده نجي للخطوة المهمة وهي سر الطعم نجيب جمر تكوني مجهزتة ونضع قليل زيت في قصدير او طبق حديد صغير في وسط الدجاج ونضع فية قليل زيت وتوضع فية الجمرة بسرعة ويغطى القدر عشان الريحة تمسك في الدجاج وتعطي نكهه روووعة
وبعدين تجيبين خبز ويكون من النوع الرقيق افضل وتفصل الطبقتين عن بعض وكل طبقة تقسم الى قسمين من المنتصف وتدهن بقليل مايونيز وتحشى بالدجاج ثم يلف كل ساندوتش في قصدير وبتكون احجامه صغيرة شوي
توضع في صينية بالفرن حتى تسخن
بصراحة طعم جدا لذيذ
وتقدم وبالعافية مقدما
أغرب والذ شاورما
العرض العادي
