الإهداءات


العودة   منتديات آل حبه > منتــــديات آل حبه الأســــرية > مطبخ ال حبه

مطبخ ال حبه يهتم بالمطبخ و طرق تحضير المأكولات الشهية بكافة أنواعها وكل ما لذ وطاب

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 27-02-2017, 08:10 PM   #1
 
تاريخ التسجيل: Feb 2017
المشاركات: 145
معدل تقييم المستوى: 9
الوسيم will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل برياني الدجاج


كثير من الناس تفضل الأكل الصحي البيتي اكثر بكثير من الوجبات السريعة والكثير منا لا يعلم الا عدد قليل من طرق عمل الأكلات الصحية فنحن نتطرق الى عرض الكثير من الاكلات الصحية وطرق عملها بالاضافة الى المقادير التي تحتاجونها في القيام بطهي طعامكم فبموضوع اليوم نوضح لكم طريقة عمل برياني الدجاج وهو طبق اشتهر في دول الخليج العربي ويفضله عدد كبير من الناس للذة طعمه ولكن عدد قليل من يجيدون عمل هذه الأكلة ، فأنصح جميع من يحبون الطهي تجربة هذه الطبخة اذا لم يقوموا بتجربتها فنحن سنوضح لكم المقادير والطريقة لطهيها ليسهل عليك ايها القارئ عملها ويمكنك ايضاً وضع الزينة عليها من خضار ولوز ... الخ ، وذلك حسب الرغبة .

طريقة عمل برياني الدجاج

نورد لك سيدتي بعض الطرق لتحضير طبق من البرياني

طريقة عمل البرياني الحار


المقادير

دجاجة مقطعة و متبلة بكل من الفلفل الأسود و الأحمر و الكاري و الملح ، و مضاف إليها القليل من الزبادي و معجون الطماطم
5 حبات من البصل المقطع إلى حلقات
5 حبات من الطماطم المقطعة
معجون الطماطم
فلفل أخضر مقطع
ملعقة من الكاري
ملعقة من كل من الفلفل الأسود و الاحمر
ملعقة من الكركم
بهار البرياني
أرز بالكمية المناسبة
بطاطا مقطعة
صبغة طعام

طريقة تحضير الدجاج

قطعي الدحاج و أضيفي إليه البهارات التي ذكرناها معه و الزبادي و معجون الطماطم
أخلطي هذه جميعها جيداً
ضعي الدجاج في الفرن
اتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج
ضعي البصل مع خمسة ملاعق كبيرة من الزيت على النار إلى أن يحمر و يذبل
أضيفي إليه الفلفل و قلبيه و اتركيه ليحمر مع البصل
أضيفي إليهم الطماطم و اتركيها إلى ان تذبل و يظهر عصيرها ثم أضيفي الملح و البهارات
بعد انتهاء النصف ساعة التي تركت فيها الدجاج ، قومي بإضافة الدجاج فوق هذه المكونات
أضيفي الماء و كرري إضافته كلما احتجتي لذلك
اتركي هذه جميعها على النار لمدة نصف ساعة
عند استواء الارز اقسميه إلى نصفين بحيث تقومين بوضع خلطة الدجاج و صبغة البرياني و البطاطس في المنتصف

طريقة اخرى

4 دجــــــــاج
2 كـــــوب روب
2 مكعــب ماجـــي
خضــرة مشكلـــة
عدد (5) بصل وسط مفروم صغير
عدد (2) بندورة مفرومة صغيـرة
صلصــة صويـــا
بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة مقلية
ملــــــــــح
6 أكـــــواب رز
2 كوب حليب سائــل
بهـارات بريانـــي
صنوبــر + لـــوز
زنجبيــــــــل
لحمة مفرومة / او لحمة هبرة مع الثوم كرات صغيرة مقلية
زيت للقلي

طريقة التحضير


قومي بسلق الدجاج نصف سلقة بعدأن تغسليه أضيفي إليه كل من
مستكة
لومي
قرفة
ورق غار
قرنفل
بصل

قومي بخلط كوبين من الروب مع الحليب و مقدار فنجان شاي من صلصة الصويا و أضيفي إليهم ملح و بهارات البريانيو من ثم أضيفي الخليط على الدجاج و قومي بنقعهم لمدة يوم
ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاه و قومي بقلي الصنوبر و من ثم اللوز
قومي بسلق الخضار و اقليها بعد ذلك بنفس الزيت
اقلي الدجاج بعد ذلك بنفس الزيت و من ثم انزعيه من الزيت بعد احمراره
قومي بوضع الزيت في طنجرة و اقلي البصل فيها
قومي بإضافة البندورة إليها مع وضع كل من الزنجبيل المبشور و ملعقة بهار برياني والملح ومكعب الماجي بعد الاحمرار نضيف كوبين من خليط الدجاج و الماء سلق فيه حتى الغليان
قومي بإضافة الرز حتى ينضج مع وضع الدجاج ثم المكسرات المقلية والخضرة المشكلة واللحمة والبطاطا على الوجه .
الوسيم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 28-02-2017, 02:17 PM   #2
 
الصورة الرمزية ابو نايف
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: الشرقيه
المشاركات: 44,381
معدل تقييم المستوى: 100
ابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond reputeابو نايف has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل برياني الدجاج

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
ابو نايف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 21-04-2017, 01:51 PM   #3
المنتدى العام
 
الصورة الرمزية طيف
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 6,200
معدل تقييم المستوى: 79
طيف is a glorious beacon of lightطيف is a glorious beacon of lightطيف is a glorious beacon of lightطيف is a glorious beacon of lightطيف is a glorious beacon of light

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل برياني الدجاج

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
طيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 22-05-2017, 02:20 PM   #4
 
الصورة الرمزية ملامح خجوله
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: ببيشه
المشاركات: 1,318
معدل تقييم المستوى: 27
ملامح خجوله will become famous soon enough

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل برياني الدجاج

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ملامح خجوله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 01-06-2017, 02:13 AM   #5
مشرف منتدى الصحة العامة والطب
 
الصورة الرمزية عاشق ديرتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 3,845
معدل تقييم المستوى: 100
عاشق ديرتي has a spectacular aura aboutعاشق ديرتي has a spectacular aura about

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل برياني الدجاج

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عاشق ديرتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

ترتيب منتديات قبيلة آل حبه عالميا
 

الساعة الآن 02:29 AM


Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
الأرشيف
تصميم المنافع لتقنية المعلومات