طريقة عمل المأكولات الصينية بالدجاج والخضروات

08-10-2013, 02:05 PM

طريقة عمل المأكولات الصينية بالدجاج والخضروات

المقادير:

- صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
- فلفل حلو حبة من كل لون "أحمر، أخضر، أصفر" مقطعة طولياً.
- قرن فلفل حار.
- ملعقة طعام من صلصة الصويا الحلوة.
- حبة ملفوف أحمر.
- ذرة صفراء.
- بروكلي.
جزر مقطع طولي.
- راس بصل حجم وسط مقطع طولي.
- أرز بسمتي.
- زيت .
- ملح، فلفل أسود ، زنجبيل، بهار دجاج، بهار طعام، قرفة، جميعها بنسب وكميات بسيطة.

الطريقة:

- اسلقي الدجاج جانباً وتأكدي من استوائه بشكل جزئي وضعيه بعد ذلك على النار مع البصل ليتم تحريكه مع الخضار بأنواعها.
- على النار مع القليل من الزيت ضعي البصل وحركيه حتى يذبل من ثم أضيفي االجزر ليأخذ وقته.
- بعد أن يذبل الجزر أضيفي له الفليفلة بأنواعها حتى تذبل من ثم ضعي باقي البروكلي واتريكهم على النار قليلاً.
- اخر المكونات التي يتم إضافتها هي الذرة والملفوف والقليل من البهارات بأنواعها.
- بإمكانك إضافة القليل من رب البندورة "صلصة الطماطم" إلى المكونات بما يعادل ملعقة صغيرة من ثم أضيفي ملعقة طعام الصويا صوص مع القليل من الماء واتركي الخليط على النار الهادئة.
- أكيد الأرز جاهز بعد العمل على نقع الكمية المرادة جانباً ، جهزيه للطبخ بإضافة قرص ماجي وكمية من البهارات المتوفرة لديك حتى ينضج.
- ضعي الطعام في طبق وقدميه مع الزينة بالقليل من البقدونس إن أردتي.