الفوائد الصحية من الفراولة للقلب و خفض السكر و منع السرطان

الفوائد الصحية من الفراولة



قد يحسن استهلاك الفراولة صحة القلب ، وخفض مستويات السكر في الدم ، ويساعد على منع السرطان.

صحة القلب
مرض القلب والأوعية الدموية (مرض القلب) هو السبب الأكثر شيوعا للوفاة في جميع أنحاء العالم.
وقد وجدت الدراسات وجود علاقة بين التوت ، أو anthocyanins التوت ، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
وقد ربطت دراسات الرصد الكبيرة ، التي شملت الآلاف من الناس ، استهلاك التوت مع انخفاض مخاطر الوفيات المرتبطة بالقلب .
وفقا لدراسة أجريت على الأشخاص متوسطي العمر الذين لديهم عوامل خطر راسخة لأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن التوت قد يزيد من الكولسترول HDL ، وانخفاض ضغط الدم وتحسين وظيفة الصفائح الدموية .
قد تحسّن الفراولة أيضًا حالة مضادات الأكسدة في الدم ، وتقلل من الإجهاد التأكسدي ، وتمنع الالتهاب ، وتحسّن الوظيفة الوعائية ، وتحسّن مستوى الدهون في الدم ، وتقلل من الأكسدة الضارة لـ LDL-cholesterol .
في الآونة الأخيرة ، تم دراسة آثار مكملات الفراولة المجففة بالتجميد على مرض السكري من النوع 2 أو متلازمة الأيض بشكل مكثف ، أساسا في الأفراد يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
لوحظ انخفاض كبير في العديد من عوامل الخطر الرئيسية بعد 4-12 أسابيع من المكملات. وهذا يشمل LDL-cholesterol ، والعلامات الالتهابية (C-reactive protein) ، والجسيمات LDL المؤكسدة .

تنظيم السكر في الدم
عندما يتم هضم الكربوهيدرات ، يتم تقسيمها إلى السكريات البسيطة ، والتي يتم بعد ذلك إطلاقها إلى مجرى الدم.
مع زيادة مستويات السكر في الدم ، يبدأ الجسم في إفراز الأنسولين ، الذي يروي الخلايا لالتقاط السكر من مجرى الدم واستخدامه للوقود أو التخزين.
ويرتبط اختلال التوازن في تنظيم سكر الدم ، أو الوجبات عالية في الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع كبير في نسبة السكر في الدم ، مع زيادة مخاطر السمنة ، ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية .
يبدو أن الفراولة تبطئ عملية هضم الغلوكوز وتقلل من ارتفاع السكر في الجلوكوز والأنسولين بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ، مقارنة مع وجبة غنية بالكربوهيدرات دون الفراولة.
هذا يعني أن الفراولة قد تكون مفيدة بشكل خاص للوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي والنوع الثاني من داء السكري.

الوقاية من السرطان
السرطان هو مرض خطير ، ويتميز بنمو غير مقيد للخلايا غير الطبيعية ، خارج حدودها الطبيعية.
وغالبا ما يرتبط تشكيل السرطان والتقدم إلى الإجهاد التأكسدي والتهاب مزمن .
يشير عدد من الدراسات إلى أن التوت قد يساعد في منع عدة أنواع من السرطان ، من خلال قدرتها على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهاب .
وقد ثبت أن الفراولة تثبط تكوين الورم في نموذج حيواني من سرطان الفم وفي خلايا سرطان الكبد البشرية .
قد يكون الدافع وراء الآثار الوقائية من الفراولة من قبل حمض الإلاجيك و ellagitannins ، والتي ثبت أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية .
هناك حاجة إلى المزيد من البحوث البشرية لتحسين فهم آثار الفراولة على السرطان.