الإهداءات


العودة   منتديات آل حبه > منتــــديات آل حبه الأســــرية > مطبخ ال حبه

مطبخ ال حبه يهتم بالمطبخ و طرق تحضير المأكولات الشهية بكافة أنواعها وكل ما لذ وطاب

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 17-07-2011, 04:51 AM   #1
 
الصورة الرمزية اميرة المحبه
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 138
معدل تقييم المستوى: 15
اميرة المحبه will become famous soon enoughاميرة المحبه will become famous soon enough
افتراضي ملف كامل للمعجنات بالصور



ملف كامل للمعجنات بالصور((((حيااااااااااااااااكم))))



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :


وصباحكم ومساكم خير وسعادة





مقادير العجينة الذهبيه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم تشكل على حسب ماتبغي



الكرواسون





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




الحشوة جبن ابيض




نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ثم نضع الحشوة ونلفها



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




وهنا من الداخل



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





فطائر السبانخ


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوست


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نفرد العجينه مستطيل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم نلفها رول


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ونضعها بصينيه التوست


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ونتركها تخمر وترتفع


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم تترك لتبرد تماما وتقطع


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



يتبع



فطيرة الدجاج بالبطاطس




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الحشوة عبارة عن
دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
الطريقه :
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض



نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



وتدهن بالبيض وتدخل الفرن



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




يتبع
اميرة المحبه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 17-07-2011, 04:52 AM   #2
 
الصورة الرمزية اميرة المحبه
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 138
معدل تقييم المستوى: 15
اميرة المحبه will become famous soon enoughاميرة المحبه will become famous soon enough
افتراضي


السمبوسك باللحم



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نفس العجينه والحشوة عبارة عن

لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه
ونقلبها
ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض

وتدخل الفرن



وتقدم



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





يتبع




الفطائر الحلزونيه بالتونه



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




الحشوة عبارة عن :

تونه مهروسه بالشوكه
بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز
نفس العجينه نقطعها دوائر

ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




ونفردها براحة اليد علشان نطولها

ونبدأ نلفها مثل الحلزون




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




وتقدم




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة











خلية النحل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نكور العجينه ونحشيها جبن كيري



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نضعها بالصينيه مع ترك فراغ بسيط



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نتركها تخمر وندهنا بالبيض والحليب وترش بالسمسم




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




وتدخل الفرن




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ونوزع عليها الشيرة الثقيله او العسل وتقدم



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يتبع

اميرة المحبه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 17-07-2011, 04:53 AM   #3
 
الصورة الرمزية اميرة المحبه
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 138
معدل تقييم المستوى: 15
اميرة المحبه will become famous soon enoughاميرة المحبه will become famous soon enough
افتراضي

فطيرة الاجبان

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نفس العجينه
نفردها بالصينيه ونخرمها بالشوكه مع رفع الجوانب قليلا

الحشوة :
جبن ابيض + جبن موزاريلا+ جبن تشدر+ زيتون اسود مقطع
+ زيتون اخضر + بقدونس مفروم خشن + شبت مفروم خشن + فلفل رومي مقطع صغير
نخلطها مع بعض ونفردها بالصينيه
ثم نثني الاطراف
وندهنها بالبيض من الاطراف وعلى الجبنه
ونرش حبه البركه عليها
وتدخل الفرن من تحت ثم من اعلى قليلا


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يتبع




عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا)


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه

ونتركها 10 دقائق
ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه
انا اشتري العلب الجاهزة
ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي
وتدخل الفرن


وتقدم وبالعافيه عليكم



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



يتبع


اميرة المحبه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 17-07-2011, 04:53 AM   #4
 
الصورة الرمزية اميرة المحبه
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 138
معدل تقييم المستوى: 15
اميرة المحبه will become famous soon enoughاميرة المحبه will become famous soon enough
افتراضي



قوراب الجبنه السوريه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق


____________



الفطائر المقليه بحشوة الطعميه



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





نفرد العجينه ثم نقصها دوائر
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نسخن الزيت
ونقليها





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






هذي بعد القلي





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة







ثم نشقها إلى النصف




ونحشيها بالطعميه





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه
الطحينه عبارة عن
ملعتين طحينه + نص فنجان ليمون + غطاء خل ابيض+ملح وفلفل اسود
وماء بارد نضع ربع فنجان شاي ونخلطه
واذا اصبحت مثل قوام العسل أو اضفنا قليل من الماء حتى تصبح مثل العسل





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





بتبع
اميرة المحبه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 17-07-2011, 04:54 AM   #5
 
الصورة الرمزية اميرة المحبه
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 138
معدل تقييم المستوى: 15
اميرة المحبه will become famous soon enoughاميرة المحبه will become famous soon enough
افتراضي



أقراص التونه بالخضار

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نفس العجينه
نفردها ثم نحدد بالقطاعه على شكل دائري
ونضع الحشوة وعي عبارة عن
بصله مطحونه خشن + زيت نحمسها ثم نضع كوب خضار مفرزة مع مكعب ماجي
ونقلبها حتى تستوي يمكن 5 دقايق
ثم نضع علبه تونه كبيرة مصفيه من زيتها ونقلبها ونتركها تبرد
ثم نضع 3 ملاعق مايونيز ونحشي الفطائر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم نطبقها وبالقطاعه نقطعها مع الضغط عليها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نصفها بالصينيه وندهنا بالبيض والحليب
وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

السينبون


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ونضع الحشوة وهي عبارة عن
سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه
ثم نوزع خليط الحشوة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ونضغط عليها بالنشابه
ثم نبدا اللف

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم نقطعها ونرصها بالصينيه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونتركها حتى يتضاعف حجمها
وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق
او حتى تحمر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب



خليط الجبن عبارة عن

حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري


طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يتبع
اميرة المحبه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

ترتيب منتديات قبيلة آل حبه عالميا
 

الساعة الآن 03:39 PM


Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
الأرشيف
تصميم المنافع لتقنية المعلومات