2/ نحط البصل بالخلاط مع شوي ماء .. ونطحنه كويس ونرده للقدر .. همن نحط عليه تقريبا 6 أكواب ماء مغلي.
3/ لما يغلي الماء نحط عليه الليمون وكل البهارات .. بعدين نكب عليهم الرز .. ونخليه على نار عاليه لين
نبدا نشوف الرز .. هنا نقصر عليه النار ونغطي القدر لين يستوي تمام .
4/ ولما يستوي نحطه بصحن التقديم .. وعليه شوي بقدونس .. ونحط مع السمك والرز سلطة طحينه.