25-12-2010, 10:00 PM
|
#1
|
اداريه سابقه
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: في ارض الله الواسعه
المشاركات: 11,765
معدل تقييم المستوى: 143
|
أرز كابلي باللحم
المقادير
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بصل مقطع مكعبات صغيرة
جزر مبشور وبشر برتقال
هيل صحيح - أعواد قرفة - كمون مطحون - كركم - بهارات لحم - كزبرة مطحونة - ورق غار - ملح
لحم مغسول ومقطع مثل اللي بالصورة
3 أكواب ارز بسمتي مغسول ومنقوع
الطريقة
* بالقدر نحط زيت على حسب الرغبه و نحط عليها الهيل و القرفة و ورق الغار حتى تطلع رائحة البهارات وبعدين نحط البصل ويقلب حتى يذبل ونحط فلفل أخضر (حسب رغبتكم)
* وبعد ذلك نحط اللحم ونقلب حتى يتغير لونه كالتالي
*وبعدين نحط الطماطم والجزر المبشور و بشر البرتقال والبهارات المطحونه والملح
* ونحط عليهم ماء مغلي وأول مايبدأ يغلي نغطي قدر الضغط ونخليه نص ساعة ..
* وبعد ما ينضج اللحم نطلعه و نحطه على جنب وبالمرقه نحط الأرز المنقوع ويترك حتى يجف الماء ونرجع اللحم على سطح الارز ويترك حتى ينضج تماما و بعدها يقدم وينثر على الوجه مكسرات اللي تحبيها (صنوبر - كاجو - فول سوداني ) وبالهنا والعافية
أتمنى نالت إعجابكم
لكم
__________________
اللهم انصر اخواني في سوريا الحبيبه وثبت أقدامهم وسدد رميهم اللهم وفقني لما تحب وترضى [gdwl]اللهم أرحم عمي وأغفر له وجميع أموات المسلمين[/gdwl]
|
|
|