22-05-2012, 05:23 PM
|
#1
|
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: تبوك
المشاركات: 11,832
معدل تقييم المستوى: 163
|
تـــارت التـــوت مع الشــوكولاتـــة
المقادير
لتحضير عجينة السكّر بالشوكولاتة:
½ كوب من السكر
½ كوب من الزبدة غير المملحة الطريّة
4 كوب من الدقيق العادي
2 من البيض
¼ علبة من حليب نستله المكثف المحلى
المقادير كريما التوت:
20 غ من رقائق الجيلاتين
500 غ من التوت المجمّد
150 غ من حليب نستله المكثف المحلى
المقادير صلصة التوت
200 غ من التوت المهروس
50 غ من حليب نستله المكثف المحلى
30 غ من شوكلا سائل
طريقة
تُخلط كلّ مكوّنات العجينة مع بعضها البعض لتكوِّن عجينة طريّة، وتُحضّر التارت عبر استعمال قوالب خاصة بها. تُخبز التارت في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية ولمدّة 10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، ويُغلى التوت. تُضاف رقائق الجيلاتين إلى التوت المغلي وحليب نستله المكثّف المحلّى، ثمّ يُسكب المزيج في قلب التارت ويُجمّد لمدّة ساعة.
لتحضير صلصة التوت الطازجة، يُخلط التوت المجمّد مع حليب نستله المكثّف المحلّى.
تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، ثم تُذوّب الشوكولاتة، ويُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، وتُخلط المكوّنات الثلاثة مع بعضها البعض؛ تُستعمل ملعقة لإضافة الكريما المخفوقة على مهل. يُحفظ الشوكولاتة في البرّاد لمدّة ساعة ثم يوضع فوق تارت التوت. تُقدّم التارت مع صلصة التوت.
بالصحة و العافية
|
|
|