المشروبات الغازية المحلاة بالسكر تزيد من مخاطر إصابة الرجال بالنقرس

أشار تقرير نشر في موقع الدورية الطبية البريطانية على الانترنت أن المشروبات الغازية المحلاة بالسكر والفركتوز يرتبطان بشكل كبير بزيادة مخاطر الإصابة بالنقرس لدى الرجال.
ولا يزيد تناول المشروبات الغازية، التي لا تتضمن سعرات حرارية كبيرة (الدايت) من تلك المخاطر.
وقال د. هيون كيه. شوي: إن المشروبات الغازية المحلاة تتضمن كميات كبيرة من الفركتوز وهو سكر مستخرج من الفواكه والذي يزيد من مستويات حمض اليوريك. وتوفر هذه النتائج اول دليل على ان الفركتوز والأغذية الغنية بالفركتوز تمثل عوامل مخاطر مهمة للإصابة بالنقرس.
واستعان شوي وهو من جامعة كولومبيا البريطانية في فانكوفر ود. جاري كورهان من كلية طب هارفارد في بوسطن باستبيانات عن الطعام لتقييم مستويات استهلاك المشروبات الغازية والفركتوز لدى 46 ألفاً و393 رجلا شملتهم دراسة (المتابعة الصحية المهنية) لم يكونوا يعانون من النقرس في بداية الدراسة وجرى تتبعهم على مدار 12 عاما.
وخلال هذه الفترة أصيب 755 رجلا بالنقرس ،وكانت هذه المخاطر مرتبطة مباشرة بمستويات استهلاك المياه الغازية المحلاة بالسكر. فمقارنة مع مستويات تناول مشروبات غازية أقل من مشروب واحد شهريا وبين خمسة إلى ستة مشروبات اسبوعيا ومشروب واحد يوميا واثنين او اكثر يوميا زادت مخاطر الإصابة بالنقرس بواقع 29 في المائة و 45 في المائة و 85 في المائة على التوالي.
ولوحظ تجاه مماثل في استهلاك الفركتوز. فمقارنة مع الافراد الذين استهلكوا أقل مستويات من الفركتوز، فإن هؤلاء الذين استهلكوا اعلى المستويات يواجهون مخاطر متزايدة للإصابة بالنقرس نسبتها 102 في المائة. ويرتبط ايضا استهلاك فواكه غنية بالفركتوز مثل التفاح والبرتقال بزيادة مخاطر الإصابة بالنقرس.
وأشار شوي إلى أن الكحول يعد «عامل مخاطر مثبت وقوي للإصابة بالنقرس». لكن الزيادة الكبيرة في مخاطر النقرس المرتبطة بالمشروبات الغازية المحلاة والفركتوز كانت «مدهشة الى حد ما»، وخاصة بسبب ان التوصيات الغذائية من اجل النقرس تركز على تقييد الكحول وبورين الحمض الأميني، لكن ليس هناك قيود على المشروبات الغازية المحلاة بالسكر أو الفركتوز.
وفي ضوء هذه النتائج ينصح شوي الأطباء بنصح مرضاهم المصابين بالنقرس والمرضى الذين لديهم مستويات عالية من حمض اليوريك بالابتعاد عن المشروبات الغازية.
وفيما يتعلق بالتوصية بخفض استهلاك الفواكه الغنية بالسكر، قال: إن هناك حاجة لدراسة هذه المخاطر مقابل الفوائد من مريض الى آخر.
واضاف شوي: إنه مازالت هناك حاجة الى بحوث أخرى لرؤية ما إذا كانت هذه النتائج تطبق ايضا على النساء، ولتحديد ما اذا كان الفركتوز مرتبطا بأمراض الأوعية الدموية للقلب واضطرابات أخرى اساسية مرتبطة بمستويات عالية من حمض اليوريك.
يذكر أن مرض النقرس يصاب به الرجال أكثر من النساء في المفاصل ويبدأ في أصبع الرجل الأكبر، وقد يصاحب ذلك احمرار والتهاب وألم، وهذا الالتهاب يمكن أن يصيب الركبة وبعض المناطق مثل الرسغ، كما يمكنه أن يتسبب في تكوّن حصوات قد تؤدي إلى فشل كلوي.
وتنتج جميع هذه الأعراض عن ارتفاع معدل حامض البول (حامض اليوريك) في الدم، وارتفاعه يؤدي إلى تكوين بلورات ملحية تعرف (باليوريت) تترسب في المفاصل فيؤدي ذلك إلى حدوث الألم.