الإهداءات


العودة   منتديات آل حبه > منتــــديات آل حبه الأســــرية > مطبخ ال حبه

مطبخ ال حبه يهتم بالمطبخ و طرق تحضير المأكولات الشهية بكافة أنواعها وكل ما لذ وطاب

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18-06-2019, 01:21 AM   #1
المنتديات الاسرية ومنتديات ال حبة المتنوعة
 
الصورة الرمزية زمزم صافي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2018
المشاركات: 1,616
معدل تقييم المستوى: 100
زمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant future

اوسمتي

افتراضي طريقة عمل كيكة برتقال بصوص البرتقال اللذيذة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المكوّنات

4 بيضات

2 كوب دقيق فاخر

3/4 كوب زيت

كوب عصير برتقال فريش مركز (تقريبا عصير 3 أو 4 برتقالات مركز بدون التخفيف بالماء)
1 كوب سكر

برش البرتقال (برش الجزء البرتقالي فقط من ال3 برتقالات برش ناعم جدا)

1 ملعقة كبيرة ممتلئة بيكنج باودر

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة خل

للصوص:

1 كوب عصير برتقال مركز

1 كوب ماء

عصير نصف ليمونه

1/2 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة نشاء الذره


الخطوات



يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 من الاسفل فقط .


تبطن صينية فرن مقاس 9 انش او 22 سم بورق زبدة.


ينخل الدقيق، البيكنج باودر والملح مع بعضهم و يوضع الخليط على جنب.


يضرب البيض و السكر مع بعضهم بالخفاق الكهربائي حتى يثقل القوام و يصبح كريمي.


نضيف برش البرتقال اثناء الخفق و نبدأ في اضافة الزيت تدريجيا و ايضا يتبعه عصير البرتقال
.( الاضافه تكون اثناء الخفق ).


يضاف خليط الدقيق و باستخدام مضرب يدوي او اسباتيولا او ملعقة خشبية يتم تقليب الخليط بخفة في نفس الاتجاه و من اسفل لأعلى

لتجنب خروج الهواء من خليط الكيك

و يستمر الضرب على التأكد من تجانس الخليط مع بعض بشكل تام.و يضاف الخل

و يخلط مع الخليط جيدا حتى التجانس الكامل



يسكب خليط الكيك على الصينية و تضرب الصينية على منصة او طاولة العمل

بخفة 3 مرات من ارتفاع 10 سم لخروج الهواء الزائد و تدخل الصينية على الفرن.


بعد مرور ربع ساعة تخفض درجة الحرارة الى 150 و تترك لمدة 20 دقيقة مع ملاحظة ارتفاع الكيكة و انتفاخها .


بعد مرور ال 20 دقيقة تفتح الشواية من اعلى ليحمر سطح الكيكة و يأخد من 10 دقائق الى 15 دقيقة .

تخرج من الفرن و تترك لتبرد.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

في وعاء طبخ عميق يضاف السكر و الماء و عصير البرتقال المركز و عصير الليمون

و يرفعوا على النار حتى يذوب السكر و يبدأ الخليط بالغليان و ظهور الفقاعات

تضاف ملعقة النشا و تحرك بسرعه بواسطه مضرب سلك او سباتيولا و يقلب الخليط

بصورة مستمرة حتى يثقل و يصبح مثل الشيرا.

يصفى بالمصفاه للتخلص من التكتلات الناتجه من اضافة النشاء و يترك ليبرد ثم يستعمل لتغطية الكيكة او لحشوها



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
زمزم صافي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 29-06-2019, 05:37 PM   #2
مراقب منتديات ال حبه العامة
 
الصورة الرمزية محمد صالح
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
الدولة: السودان
المشاركات: 2,367
معدل تقييم المستوى: 100
محمد صالح is a jewel in the roughمحمد صالح is a jewel in the roughمحمد صالح is a jewel in the roughمحمد صالح is a jewel in the rough

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة برتقال بصوص البرتقال اللذيذة

شهية ..
يعطيك العافيه
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
محمد صالح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-07-2019, 02:47 PM   #3
المنتدى العام
 
الصورة الرمزية طيف
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 6,200
معدل تقييم المستوى: 79
طيف is a glorious beacon of lightطيف is a glorious beacon of lightطيف is a glorious beacon of lightطيف is a glorious beacon of lightطيف is a glorious beacon of light

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة برتقال بصوص البرتقال اللذيذة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
طيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 11-07-2019, 04:53 PM   #4
المنتديات الاسرية ومنتديات ال حبة المتنوعة
 
الصورة الرمزية زمزم صافي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2018
المشاركات: 1,616
معدل تقييم المستوى: 100
زمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant future

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة برتقال بصوص البرتقال اللذيذة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد صالح مشاهدة المشاركة
شهية ..
يعطيك العافيه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
زمزم صافي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 11-07-2019, 04:54 PM   #5
المنتديات الاسرية ومنتديات ال حبة المتنوعة
 
الصورة الرمزية زمزم صافي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2018
المشاركات: 1,616
معدل تقييم المستوى: 100
زمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant futureزمزم صافي has a brilliant future

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة برتقال بصوص البرتقال اللذيذة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف مشاهدة المشاركة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
زمزم صافي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

ترتيب منتديات قبيلة آل حبه عالميا
 

الساعة الآن 04:15 PM


Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
الأرشيف
تصميم المنافع لتقنية المعلومات