2 ملعقة كبیرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
1/2 كيلو بامية
4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة
4 سن ثوم مقطع شرائح
1 حبة فلفل أخضر مقطّع شرائح
1 حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة صغیرة ملح
ملعقة صغیرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1/2 كوب ماء أو مرق
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
كزبرة مفرومة للتزيین (اختياري)
أما طريقة تحضير طاجن البامیة بالخضار :
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة و أضیفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضیفي الثوم والفلفل، وقلّبي
• أضیفي اللحم، وقلّبي لیصبح ذهبي اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
• أضیفي البامیة، وقلّبي إلى أن تتحّمر.ضعیھا في طبق الفرن، ثم وزعي فوقھا البندورة المفرومة.
• أذيبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضیفیه للبامیة.
• أدخلي الطبق (الطاجن) إلى الفرن لمدة 40 دقیقة لیكتمل النضج.
طاجن البامیة بالخضار
مراقب منتديات ال حبه العامة
منتــــديات آل حبه المنوعــــة
العرض العادي
