10-03-2009, 05:48 PM
|
#1
|
|
اداريه سابقه
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: في ارض الله الواسعه
المشاركات: 11,765
معدل تقييم المستوى: 143
|
طريقه عمل فخذ الخروف المشوي
بسم الله الرحمن الرحيم
واخيراً وليس أخراً00 بعد الرعب طلع شييي فخذه خروووووف تفتح النفس<><>بالصور<><>
والمقادير والطريقه الحين بتجي
اهم شي وهي الفخذه وهي طاااازجه لازم طازجه
طبعا غسلتها وخليتها تسترخي واخذت السكييين وعملت فيها شقووووق
وبعدين نجيب زبده +كزبره خضراءمقطعه بالمقص +شويه فلح وململ خخخخخ يعني ملح وفلفل +شويه زيت زيتون +كمان زنجبيل ناشق+ واذا تحبي نعناع طازج
وتدهني فيها اللحمه
وبعد ما دهنا اللحمه اعمل الصوص تبع اللحمه
وهو عباره عن
3زبادي+3 م ك مايونيز
3 فصوص ثوووم+بصله كبيره
1 فلفل حاار +نص فلفل بااارد
ع حسب الرغبه صلصه طمامم
والبهارات اللي تبغيها وانا حطيت(كاري +فلفل اسود+ كمون+ قليل كزبره+قليل سماق+ بابريكا+ زعتر بري)
ولا تنسو الملح وانا حطيت شويه خردل(ماسترده)
وطبعا كلها في الخلاط
وحطيتها ع اللحمه
وحطيتها يوم كااامل في الثلاجه
طبعا قصدرتها <><><><اي وضعت عليها قصدير اللي هو ورق الالمنيووم
واليوم الثاني طلعتها من الثلجه وحطيته بالفرن
وبعد نص مده الشواء (ساعه وربع) طلع هذا شكلها
وبعد ما استوت طلع شكلها كذا
وسويت معها رز بخاااري بطريقتي
وبالف صحه وهناء
__________________
اللهم انصر اخواني في سوريا الحبيبه وثبت أقدامهم وسدد رميهم اللهم وفقني لما تحب وترضى [gdwl]اللهم أرحم عمي وأغفر له وجميع أموات المسلمين[/gdwl]
|
|
|
العرض العادي
