السعوديون يهدرون 40 مليار ريال سنوياً

السعوديون يهدرون 40 مليار ريال سنوياً

أكثر 5 أماكن يحدث فيها الهدر الغذائي هي المنازل، والمخابز، والمطاعم، والفنادق، وأسواق الجملة والتجزئة.



بلغت كلفة هدر الغذاء في المملكة، بشكل سنوي، 40 مليار ريال؛ ما يعد رقماً لافتاً للانتباه، يستدعي الوقوف أمام الحالة المتسببة بارتفاعه.

وأرجع المتحدث الرسمي للهيئة العامة للأمن الغذائي خالد المشعان، ذلك الرقم، إلى دراسة حول هدر وفقد الغذاء، أجرتها الهيئة ممثلة بالبرنامج الوطني للحد من الهدر في الغذاء، وخرجت بأرقام كبيرة، حيث بلغت نسبة الفقد والهدر الغذائي 33%، إذ تقدر قيمته الإجمالية بـ”40 مليار ريال” سنوياً.

وقال ” أكثر 5 أماكن يحدث فيها الهدر الغذائي هي المنازل، والمخابز، والمطاعم، والفنادق، وأسواق الجملة والتجزئة، وتبلغ نسبة الهدر في الخبز 25%، والأرز 31%، والتمور 5.5%، والبطاطس 14%”، وفق “أخبار24”.

ولخص أهم الأسباب المؤدية للهدر الغذائي بـ “أسباب”، أولها شراء المواد الغذائية أكثر من الحاجة، واستغلال العروض بشكل خاطئ، والمبالغة بالضيافة في المناسبات، إضافة إلى زيادة الطلب وقت الجوع.


المصدر : أرابيان بزنس