مشخول لحم ررروووعه وبالصور

المقادير:
لحم على حسب عدد افراد العائله انا سويتها لثلاث اشخاص

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 41KB.

بصله متوسطه مقطعه شرائح -نصف حبه فلفل رومي مقطع -طماطم مقطعه شرائح -عود قرفه
كم حبه هيل وعويدي حسب الرغبه-ملح-شوية كمون -فلفل اسود- جزر مقطع شرايح
طبعا الهدف من الخضار اعطاء طعم رهيب للمرق لأنه الاساس في كل طبخه طبعا هذا كله رح يتصفى

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 50KB.

نقوم بتحمير البصل في قليل من الزيت بدون مايعطي لون مجرد تطلع الريحه الحلوه بعدين نضيف البهارات الحب والهيل والقرف ونحرك ثم نضيف الخضروات ثم اللحم ونحرك حتى اللحم ياخذ الريحه الحلوه

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 52KB.


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 64KB.

بعد كذا ضيفي المويه المغليه والملح والبهارات الطحونه بس كميه قليله علشان مايتغير لون المرق
المويه تغطي اللحم وتزيد تقريبا ثلاث سانتي قفلي قدر الضغط وخفضي النار

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 46KB.

هذي صورة اللحم بعد النضج

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 49KB.

اللحين نطلع اللحم على جنب ونصفي المرق في قدر ثاني علشان نطبخ فيه الرز

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 77KB.

زي ماهو واضح في الصوره المرق يادوب يغطي الرز وانا ابغى كذا
علشان ابغى الرز نص استوا غطي القدر حطيه على نار متوسطه

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 46KB.




نجهز كشنة الرز وهي عباره عن بصله مفرومه ناعم -نصف حبه فلفل رومي مفروم في فرامة البصل مع حبة جزره متوسطه -ملعقه كبيره قرفه مطحونه ناااعم
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 57KB.
نحمر البصله في الزيت جيدا يعني خليها تاخذ لون بني فاتح ثم اضيفي الفلفل المفروم والجزر
ثم اللحم وقلبيه جيدا وانتبهي اذا كان اللحم مستوي زياده لا تحركيه كثير وضيفي عليه نصف كوب ماء
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 49KB.
بعدكذا اضيفي الرز اللي مطبوخ نص طبخه فوق اللحم بدون تحريك اذا كان الرز ناشف اضيفي شوية مويه اما اذا كان لسا فيه مويه خلاص تكفي وغطي القدر خفضي النار بالمره واتركيه عشر دقائق ثم اقلبيه في الصحن وزينيه بطريقتك وهذي الصوره بس والله ظالمه الطبخه في الطبيعه تهبل ويكفيك ريحتها الحلوه
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 60KB.
وهذي كمان
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 58KB.
وقدمت معاها سلطه مقطعه شرايح طويله وخس وعصير سعودي شمبانيا
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 46KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 55KB.
وتمت بحمد الله وكانت عشوه مرتبه وبالف صحه وهنأ

مـــوضــــوع تشكـــــرين عليـــــه أختــــي ولكي مني

تقبلي مروري

تسلم الأيادي بنت الديرة
شكله لذيذ ومشهي
يعطيك العافية