الجبيل- الوئام- محمد خالد: استخدمت إدارة الأملاك بالهيئة الملكية بالجبيل أجهزة حديثة تعتبر معيارا معتمدا على مستوى العالم، لقياس صلاحية زيوت القلي أثناء جولاتها التفتيشية الأخيرة على جميع مرافق إنتاج الأغذية بمدينة الجبيل الصناعية. وأوضح المهندس سليمان الحركان مدير إدارة الأملاك بالهيئة الملكية بالجبيل أنه اتضح من خلال الجولات التفتيشية التزام معظم أصحاب المحلات ذات العلاقة بتغيير زيوت القلي بشكل مستمر. وأبرز الحركان بأن زيوت القلي تعتبر من أكثر المواد الغذائية استخداما في الوجبات الغذائية التي يستهلكها الإنسان، حيث أنها تستهلك بكميات كبيرة في المطاعم والبوفيهات والمخابز وبشكل يومي، مشيرا إلى خطورة هذه الزيوت في حال استخدامها المتكرر دون استبدالها وتحولها إلى مركبات ومواد مسرطنة و ضارة بصحة الإنسان. الجدير بالذكر أن الهيئة الملكية تعد أول عضو من دول الشرق الأوسط في اتحاد المنظمات العالمية لصحة البيئة (IFEH )، وتتميز الهيئة الملكية بأنظمتها ومعاييرها المطبقة على مدينة الجبيل الصناعية في مجال حماية صحة البيئة حيث حققت نجاحاً في إكمالها أكثر 24 عاما دون أي حادث تسمم غذائي ناجم عن المؤسسات الغذائية التي تشرف عليها.
للتفاصيل أكثر أضغط هنا ...