منتديات آل حبه - عرض مشاركة واحدة - ملف كامل للبيف باستر ( موالح وحلويات ) بالصور

25-05-2012, 04:53 AM

فطاير البف باستري بالقشطه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الوصف:

طبق حلو سريع وسهل التحضير
المقادير:

شرائح بف باستري
قشطه
نشا
سكر
الوجه:

علبه حليب مكثف
مكسرات
الطريقه:

نخرج البف باستري من الثلاجه ونتركها حتى يذوب
نضع القشطه على النار مع اضافه ملعقه كبيره نشا لكل علبه (حسب الكميه) وسكر حسب الرغبه ونقلبها بستمرار حتى يثقل قوامها ونتركها لتبرد
نضع الحليب المكثف على نار متوسطه الى ان يسخن ثم نخفض النار(هادئه ) حتي يتغير لونه ويصبح مثل الكرميل (التوفي ) ونتركه ليبرد
ناخذ قطعه من البف ونقطعها من الزاويه الى الزاويه الاخرى لنحصل على مثلثين نضع القليل من القشطه ونغلقها بالضغط عليه من الاطراف
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نكمل البقيه ونضعها في صينيه الفرن وندخلها الفرن على حراره عاليه حتى تتحمر من الاسفل والاعلى
نضعا في طبق حتى تبرد ثم نمرر عليها التوفي ونرشها بالمكسرات
يفضل وضع التوفي عند التقديم حتى تكون مقرمشه

تقدم فورا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة