07-04-2012, 07:54 PM
|
#1
|
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: تبوك
المشاركات: 11,832
معدل تقييم المستوى: 163
|
طريقة عمل الكانيلونى ايطالية
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
المقادير :-
2 ملعقه طعام زبده
بصله واحده مفرومه ناعم
2 فص ثوم مدقوق
ربع كيلو من اللحم الغنم المفروم
ملح
فلفل اسود
صفار بيضه واحده
2 كوب سبانخ مسلوقه ومفرومه
ربع كيلو من معكرونه الكانيلونى
2 كوب بشاميل
كوب صلصه طماطم
2 ملعقه طعام جبن مبشور
الطريقه:-
**تحضر صلصه الشاميل اولا وتترك جانبا لتبرد
**تذوب الزبده ويضاف اليها البصل ويقلب عالنارمده 6 دقائق حتى يحمر لونه قليلا
** يضاف الثوم واللحم المفروم والسبانخ والملح والفلفل وتترك عالنار مده 5 دقائق مع التقليب قليلا
**يرفع الوعاء من عالنار ويضاف اليه صفار البيضه وصلصه البشميل ويحرك جيدا ثم يوضع جانبا
** يسلق الكانيلونى فى كميه من الماء المالح المغلى ويترك عالنار لمده 7 دقائق ترفع بعدها وتوضع فورا فى ماء بارد
** تحشى انابيب الكانيلونى بأن يغلق طرف من طرفيها باليد وتحشى برفق باليد الاخرى بواسطه ملعقه حتى تمتلئ
** بعد حشو الانابيب ترتب برفق فى طبق مدهون بالزبد وتصب فوقها صلصه الطماطم والجبن المبشور وتخبز فى فرن حار من 30 :40 دقيقه حتى يحمر سطحها جيدا وتقدم فورا
وبالهنا والشفا....
|
|
|