ملف شامل للحلويات الى تتاكل جنب القهوة
حلى البسكوت بالفستق
* المقادير
2 كاس بسكوت مطحون "
اصبع زبده سايحه "
فنجان قهوه حليب سائل "
كاس فستق مطحون "
نصف علبه حليب مركز "
5 حبات جبن كيري "
* الطريقه
تخلطي البسكوت مع الزبده وفنجان الحليب وترصينها في الصينيه وبعدين ترشي عليها الفستق المطحون وبعدين تخلطي في الخلاط الحليب المركز والكيري في الخلاط وتصبيها على الوجه وتدخليها الفرن من قوق حتى يشقر وتقدميه بالعافيه .................................................. .................................................. ......
حلي القشطه مع البسكوت
* المقادير
كاس سكر "
كاس حليب بودره "
نصف اصبع زبده "
ربع علبه حليب مركز "
2 ملعقه دريم ويب "
2 علبه قشطه "
علبه بسكوت شاهي "
* الطريقه
يحمس الحليب البودر مع الزبده حتى يشقر ويترك ليبرد ثم يخلط معه علبه قشطه وكاس السكر والحليب المركز والدريم ويب ويرص نصه في الصينيه
ويرص عليه بسكوت الشامي بعد بله بالماء ثم يوضع عليه باقي الخليط ويوضع على الوجه علبه القشطه ويرش بالمكسرات ويدخل الثلاجة ويقدم .................................................. .................................................. .............
حلي التوفي
* المقادير
اصبع زبده "
كاس حليب "
3 بيض "
كاس سكر "
كاس جوز هند "
* الطريقه
تسيح الزبده على النار ثم يضاف اليها الحليب وتحرك حتى يشقر الحليب وتترك لتبرد تخلط باقي المقادير في الخلاط ثم تضاف الى خليط الحليب بعد ان يبرد
ثم تصب في صينيه مدهونه يدخل الفرن
.................................................. .................................................. ........
حلا الفستقيه
* المقادير
كاس فستق مطحون "
نصف كاس بسكوت شاهي مطحون "
نصف كاس زيت "
4 بيض "
نصف ملعقه سكر "
رشه فانيليا "
ملعقه صغيره بكنج باودر "
* للوجه
4 جبن كيري "
نصف كاس سكر "
بياله ماء "
نصف بياله زيت "
فستق مجروش للوجه "
* الطريقه
نخلط مقادير الخليط مع بعض جيدا ونصبها في صينيه مدهونه وندخلهاالفرن من تحت وفوق ونتركها تبرد تخلط مقادير الوجه في الخلاط ثم تصب عليها وترش بالفستق وتقدم بالعافيه
.................................................. .................................................. ............
حلى البسكوت بخلطه الزبادي
* المقادير
* الطبقه الاولى
2 كاس بسكوت مطحون "
اصبع زبده سايح "
فنجان قهوه حليب سائل "
* الطبقه الثالثه
شكولاته سايحه ممكن جالكسي مذوب او 4 ملاعق كاكاو بودره معه ربع اصبع زبده وفنجان قهوه سكر بودره ندوبها في حمام مائي
الطبقه الرابعه
ملعقه صغيره نسكافيه
* الطريقه
نخلط مقادير الطبقه الاولى ونرصها في صينيه ثم نضع الطبقه الثالثه دهن عادي تخلط مقادير الطبقه الثالثه في الخلاط ونضيفها على الطبقه الثالثه ونرش الوجه بالنسكافيه وندخلها الفرن حتى تتماسك وبالعافيه.................................................. .................................................. ............
حلى الكريم كرمل بالشكولاته
* المقادير
* الطبقه الاول
2 كاس بسكوت مطحون "
اصبع زبده سايح "
فنجان قهوه حليب سائل"
* الطبقه الثانيه
8 جبن كيري "
نصف علبه حليب مركز "
* الطبقه الثالثه
2 ظرف كريم كرمل "
نصف كاس حليب سائل "
2 ملعقه كاكاو بودره "
نصف بياله سكر "
* الطريقه
تخلط مقادير الطبقه الاولى وترص في الصينيه تخلط مقادير الطبقه الثالثه في الخلاط وتصب على الطبقه الاولى وتدخل الفرن من فوق حتى تتماسك وتترك لتبرد تخلط مقادير الطبقه الثالثه وتوضع على النار حتى تغلي ثم تصب على الوجه بالتدريج وتدخل الثلاجه
.................................................. .................................................. ...
حلى السميد بخلطه الكيري
*المقادير
كاس سميد "
ربع كاس سكر "
ربع كاس حليب بودره "
ربع كاس جوز هند ممكن الاستغناء عنه "
علبه قشطه "
* للوجه
6 كيري "
نصف علبه حليب مركز "
* الطريقه
نحمس السميد والسكر والحليب البودره والجوز الهند على النار حتى تشقر وتترك لتبرد ثم نضيف لها علبه القشطه وتعجن جيدا وتوضع في الصينيه نخلط مقادير خلطه الوجه في الخلاط وتصب عليه وتوضع في الثلاجه
.................................................. .................................................. .......
حلاوه التوفي
* المقادير
3 كاسات حليب بودر "
كاس سكر "
اصبع زبده "
رشه فانليا "
علبه قشطه "
* الطريقه
تحمس الحليب مع السكر حتى يشقر ويترك ليبرد ثم نضع عليه الزبده بعد اذابتها والقشطه والفانليا وتكور وتوضع في الثلاجه
.................................................. .................................................. ............
فستقيه بالشابوره
* المقادير
كاس شابوره مطحونه "
كاس فستق مطحون "
ملعقه بكج باودر "
6كيري "
نصف كاس سكر "
نصف كاس زيت "
3 بيض "
رشه فانليا "
ملعقه صغيره بكنج باودر"
* للوجه
4 جبن كيري "
نصف كاس سكر "
بياله زيت "
فستق مجروش للوجه "
* الطريقه
نخلط مقادير الخليط مع بعض جيدا ونصبها في صينيه مدهونه وندخلها الفرن من تحت وفوق ونتركها تبرد تخلط مقادير الوجه في الخلاط ثم تصب عليها وترش بالفستق وتقدم بالعافيه
.................................................. .................................................. ........
حلى طبقات البسكوت بحشوه جوز الهند
* المقادير
2 كاس بسكوت مطحون "
اصبع زبده سايح "
فنجان قهوه حليب سائل "
* الحشوه
2 كاس جوز هند "
نصف كاس سكر بودره "
نصف كاس حليب بودره "
علبه قشطه "
*الطريقه نخلط البسكوت مع الزبده والحليب ونرص نصفه في الصينيه النصب ثم نضع عليه النصف الثاني من خليط البسكوت ويرص جيدا ويدخل الثلاجه
.................................................. .................................................. ....
حلى الطبقات الخمس
* المقادير
* الطبقه الاول
2 كاس بسكوت مطحون "
اصبع زبده سايح "
فنجان قهوه حليب سائل "
* الطبقه الثانيه
كيس شعير باكستانيه "
نصف علبه حليب مركز "
علبه قشطه "
2 فنجان قهوه سكر بودره "
* الطبقه الرابعه
2 كيري "
2 ملعقه كاكاو بودره "
2 فنجان قهوه ماء "
* الطبقه الخامسه
2 ظرف دريم ويب "
علبه قشطه "
ظرف كريم كرمل "
* الطريقه
نخلط مقادير الطبقه الاول ونرصها في الصينيه . ثم نخلط مقادير الطبقه الثانيه ونضعها على الطبقه الاولى .ثم نرصها عليه بسكوت الشاهي نخلط الطبقه الرابعه في الخلاط ونصبها على البسكوت حتى يتشرب تخلط الطبقه الخامسه فى الخلاط وتصب على الوجه وتدخل الثلاجه
.................................................. ..................................................
حلى الكيري مع التوفي
*المقادير
* الطبقه الاولي
3 بيض "
نصف كاس سكر "
4 كيري "
كاس دقيق"
ملعقه بكنج باودر "
* الطبقه الثانيه
بياله جوز هند "
بياله سكر بني "
بياله لوز مقشر "
* الطبقه الثالثه
توفي سبق و ذكرت الطريقه "
* الطريقه
نخلط البيض والسكر والكيري في الخلاط والبكنج باودر ونخلط جيدا وتصب في صينيه مدهونه تخلط مقادير الطبقه الثانيه مع بعض وترش على الوجه وتدخل الفرن من فوق وتحت حتى تستوي وتخرج من الفرن وتصب عليها الطبقه الثالثه وترش اختياري باللوز المقشر .................................................. ........
وبالف صحه وهناء
العرض العادي
